かた 漬ける

昨年 ちょうど今頃 母の病をきっかけに7号食(合だっかた号だったか定かでない)を試した。    ところ3キロくらいのダイエットに成功した。詳しくは寝かせ玄米生活で検索してみてください。

 

体のダイエットもありがたいのですが台所のダイエット、料理の手間がダイエット出来たことがありがたい。

 

玄米は栄養バランスが優れているので、なんやかんやおかずを作る必要がないのらしいのです。(玄米の栄養価についても寝かせ玄米生活で検索してみてください)

私はひどい貧血だったのですが、増血剤の注射をしても一時的にしかか改善されませんでした。が玄米を食し始めて約1年で劇的に改善されたのです。玄米の力を実感しました。っと玄米の凄さについて私の体験も少し。

玄米にミネラルを少し。ミネラルはカットワカメや海苔などで簡単に➕。あとは発酵食品。
これも、味噌とかお漬物で簡単➕。

もちろん大工さん(旦那さんです)の夕食にはもう少し食べる楽しみがある、肉や魚を➕。でもその肉や魚の➕はあんまり気にしなくていいので。バランスはとれているので。あー気楽。

気楽な上にたくさん食材がいらないので冷蔵庫も簡素だし、あんまり買い物に行かなくていいし、

あーーーっ。なんて気楽。

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小さい蕪。産直店のようなところで買ってきた。これの倍ほど入ってる税込31円。
規格外とはいえ気の毒なような値段。ちゃんと清潔な袋に入れられていた。

まぁ栄養豊富な葉の部分はなかったけど。

こんな野菜でも糠漬けにしたら美味しい。

余った野菜は糠の中へ。 この簡単がいい。

また、話が食べ物よりだけど、食べ物は掃除の手間や、モノの量に大きく関係する。 っと思う。

玄米をいただくようになって台所は居心地がよくなった。居心地がよくなったのは簡素になったから。

暮らしやすい家をつくるのは大工さんや建築家だけでなく、そこに暮らす人の生活習慣が1番大きな暮らしやすい家をつくるの要素。

その手法はそれぞれにイロイロ。 はしもとの家 その2では簡素という手法を考えながら実行してみる。

今日は漬物は簡素で片付くという私の実感でした。

最後までお付き合いありがとございました。

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